Queso de Murcia Curado
Queso graso que se comercializa a partir de los 60 días de su elaboración en piezas de 1 y 2 k.
Su corteza es lisa, sin grabados y de color céreo a ocre. De masa compacta al corte, textura firme y aroma suave. Su pasta es blanca, tomando un ligero tono amarillento en los quesos más curados, con pocos y pequeños ojos.